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Ricas Paletas Heladas sabor Choco Choco, disfruta de este delicioso postre con el sabor único de Ibarra.
Bebida refrescante sabor Chocolate y Almendra, la mezcla de ingredientes dan un toque delicioso para disfrutar a cualquier hora del día
Bebida sabor Caramelo y Chocolate, es muy fácil de preparar y refrescarte con esta rica bebida elaborada con Chocolate Ibarra
"El Origen de una tradición..."
El Chocolate cuyo origen procede del cacao, fue un regalo que hizo a los hombres el dios bondadoso
Quetzalcóatl con el árbol "cacahuatl" al ser expulsado del paraíso.
Por más de 500 años el Chocolate sigue siendo considerado como un alimento que nos brinda una gran placer al consumirlo y un alimento que aporta grandes beneficios para nuestra salud y estimula nuestro
sistema nervioso con placer y satisfacción.
La vida es como el Chocolate
La vida es como el Chocolate: seco y amargo en su estado natural; espeso y oscuro y, sin embargo, lleno de energía y poder; en exceso hostiga, en escasez nos deja insatisfechos; moneda de los antiguos, lágrima de Tlazoltéotl, principio de cortejo amoroso en una cajita de
San Valentín.
Si lo apretamos se nos funde entre los dedos, y si lo perdemos de vista los demás se lo comen. Pero si al cacao se le agrega azúcar, canela y se le mezcla con leche y almendras, la amargura se oculta y se hace placentera. Y bueno la vida como el cacao debemos transformarla, batirla y servirla caliente o fría, darle de
mordidas y beberla.
Hoy en día Grupo CHOCOLATE IBARRA ofrece los mejores productos de gran calidad, sabor y textura en su amplia línea de productos elaborados
de cacao.
La elaboración del tradicional CHOCOLATE IBARRA se da mediante la selección de los mejores granos de cacao y se pasa por un proceso en el que los granos de cacao son limpiados, tostados, descascarillados y molidos para obtener la PASTA DE CACAO, sin perder sus ingredientes esenciales. Posteriormente son agregados otros ingredientes como la canela según la receta tradicional mexicana para convertirlo en el GENUINO CHOCOLATE MEXICANO.
"El Chocolate al pasar de los años..."
Desde las legendarias antiguas civilizaciones hasta la actualidad, el cacao es considerado como fuente de energía y juventud.
"XOCOLATL" vocablo Náhuatl que significa "agua espumosa" (Xoco: Espuma - Atl: Agua. Los orígenes de esta sustancia sólida, sensual que llamamos Chocolate tiene sus raíces en la historia del misterioso reino de las más importantes civilizaciones de los Olmecas y los Mayas. El cacao es un grano que mezcla el
sabor, aroma, textura y color para convertirse en el "Elixir de los Dioses".
El inicio de una cultura
Los Olmecas y los Mayas, que habitaron el corazón de América central fueron las primeras culturas en cultivar el árbol llamado "Theobroma Cacao". Que en su estado silvestre es un árbol de porte elevado, con una altura de 5 a 7 metros llegando a producir a escala comercial a los 4 o 5 años de edad y su máximo rendimiento se obtiene entre los 10 y 15 años y puede llegar a tener una vida productiva
de hasta 50 años.
El paraíso de los Olmecas y de los Mayas se extendía desde el Golfo de México y este territorio cumplía con los requerimientos exactos de humedad, sombra y calor que son necesarios para la vida del árbol del Cacao.
"En Europa no se conocía el Chocolate hasta 1504"
En el cuarto viaje de Cristóbal Colón cuando llegó a la Isla de Guanja, frente a las costas de Honduras. Ahí probaron por primera vez el "Xocolatl", una bebida de fuerte sabor y muy energética, dicha bebida era el resultado de tostar los granos de cacao, molerlo, amasarlo con agua, retirarle la manteca de cacao, añadiéndole harina de maíz para darle una consistencia más espesa y en ocasiones se agregaban algunas especies picantes que le daban un sabor muy característico que no agrado a los europeos que lo
tomaron.
"El Chocolate al pasar de los años..."
Desde las legendarias antiguas civilizaciones hasta la actualidad, el cacao es considerado como fuente de energía y juventud.
El verdadero descubrimiento del Chocolate tuvo lugar en el siglo XVI, los aztecas creyeron que Hernán Cortes era la reencarnación de Quetzalcoatl. En ese tiempo el emperador Moctezuma II le ofreció a Cortes el Elixir de los Dioses como forma de adoración, el conquistador al probar esta bebida se dio cuenta del valor nutritivo que representaba y además permitiría que sus soldados resistieran todo el día sin consumir otro alimento. Los españoles llamaron al grano de cacao "amígdala pecuniaria" o "almendra del dinero" por su uso como moneda para el comercio de la época
En la cultura Maya
Los Mayas que reinaban desde Yucatán hasta la costa de Guatemala comenzaron a cultivar este maravilloso árbol y le daban un valor sobresaliente a sus semillas tanto por su valor monetario como por sus cualidades nutritivas, además representaba un símbolo de vida y fertilidad. El cacao era considerado como un grano sagrado ya que ellos crearon una bebida amarga a base de semillas de cacao y servida en copas de oro que era de uso exclusivo para los reyes y los miembros de la realeza, también lo bebían para dar
solemnidad a los rituales sagrados.
En la cultura Azteca
Los aztecas impusieron un sistema feudal en el que las tribus de la cultura debían pagar impuestos y la moneda utilizada era el grano de cacao. El Chocolate, al cual creían originado en el cielo y que llegaba al pueblo a través de la semilla del cacao, era una bebida reservada a los gobernantes y guerreros, pues se creía que, además de tener poderes afrodisíacos, daba fuerza y vigor a quienes
lo bebían.
"El Chocolate al pasar de los años..."
Desde las legendarias antiguas civilizaciones hasta la actualidad, el cacao es considerado como fuente de energía y juventud.
El Chocolate desde México, para España, en 1520
El Chocolate se introdujo en Galicia actualmente España por medio de algunos monjes que viajaban en las expediciones de Cortés. Uno de ellos, Fray Aguilar, envió cacao al Abad del Monasterio de Piedra de Zaragoza, lugar donde se elaboró el Chocolate por primera vez en el continente europeo, iniciándose así
una gran tradición chocolatera entre los monjes españoles
Sin embargo no era el Chocolate como hoy lo conocemos sino que casi después de un siglo se fue adaptando al paladar europeo, se empezó a endulzar con miel y años después con azúcar, esto dio como resultado un sabor
similar al Chocolate de hoy en día.
Bajo una elaboración secreta en los monasterios de España, se guardo la receta casi 100 años, el Chocolate en un principio estaba reservado a la nobleza. En el siglo XVII, la infanta española, María Teresa, hija de Felipe Cuatro, que se casó con Luís Catorce de Francia, "el Rey Sol", fue introduciendo la costumbre de tomar Chocolate en la corte
de Francia y después a toda Europa.
Fruto de los Dioses
Desde las legendarias civilizaciones centro americanas que consumían el "fruto de los dioses" y su obsequio a los conquistadores del Nuevo Mundo, el "Chocolate - Xocolatl" simboliza mucho más que un simple grano convertido en dulce. Es un suculento "banquete de dioses", apetecido y
valorado hasta nuestros días
Retrasa el envejecimiento disfrutando el tradicional sabor de CHOCOLATE IBARRA, fuente de antioxidantes y vitaminas.
El Chocolate y la Salud
El Chocolate y otros derivados del cacao constituyen sin duda uno de los alimentos que se toman con mayor placer en nuestra dieta diaria, su sabor y aroma hacen de todos los momentos un momento ideal,
por la variedad de productos, y por el deleite que proporciona su consumo.
El Chocolate y los derivados del cacao son ricos en elementos minerales como el potasio, fósforo y magnesio. Si el Chocolate es combinado con leche, el aporte de calcio se incrementa notablemente lo que ayuda a toda la familia a tener huesos más fuertes y por lo tanto una buena calcificación. El cacao contiene vitaminas como la tiamina (B1) y el ácido fólico, nutrientes indispensables para el organismo, ya que son
reguladores del metabolismo.
El Chocolate y sus aportaciones
El Chocolate es rico en flavonoides contribuye a una buena circulación sanguínea y a reducir el riesgo de formación de trombos disminuyendo la posibilidad de sufrir un infarto.
El Chocolate y otros derivados del cacao aportan mucho más que bienestar psicológico a nuestra salud, ya que contienen elementos nutritivos altamente benéficos para el organismo.
Retraza el envejecimiento disfrutando el tradicional sabor de CHOCOLATE IBARRA, fuente de antioxidantes y vitaminas.
El Chocolate y la nutrición
El Chocolate aporta tres nutrientes básicos como las proteínas, los glúcidos y los lípidos en proporciones equilibradas, también es fuente de numerosos micro-nutrientes como las vitaminas, los ácidos amino esénciales y los minerales. Además las grasas procedentes de la manteca de cacao contienen una gran proporción de ácido esteárico, un ácido graso saturado que a diferencia de otros ácidos
grasos, no aumenta el nivel de colesterol en la sangre y no causa acné.
El Chocolate en su consumo frecuente moderado facilita el bienestar cardiovascular y neurológico, refuerza los tejidos conectivos y promueve el desarrollo óseo. Así mismo, mantiene los niveles adecuados de células rojas en la sangre y sus cualidades antioxidantes protegen a las células contra los daños causados por los radicales libres
Retraza el envejecimiento disfrutando el tradicional sabor de CHOCOLATE IBARRA, fuente de antioxidantes y vitaminas.
El Chocolate en nuestra vida
El Chocolate y otros derivados del cacao contienen nutrientes y antioxidantes que nos van a ayudar a elevar nuestras defensas contra enfermedades y a retrazar el envejecimiento, además de aportar beneficios para la salud. Además el Chocolate contiene una sustancia que estimula la serotonina, misma que es la responsable del cambio de humor en las personas, por lo tanto el Chocolate nos beneficia a tener un mejor
humor durante nuestro día.
Disfruta CHOCOLATE IBARRA
El Chocolate y otros derivados del cacao aportan mucho más que bienestar psicológico y físico, ya que contiene elementos nutritivos altamente benéficos para nuestro
cuerpo.
Ahora que conoces todos los beneficios que aporta CHOCOLATE IBARRA a tu vida, disfrútalo a cualquier hora
del día en bebidas, recetas o a mordidas.
Hay muchos datos alrededor del Chocolate, acerca de su consistencia, sus propiedades y hasta de sus valores nutrimentales en la dieta diaria, aquí te presentamos algunos de los más interesantes:
Conoce más acerca del Chocolate
Conoce la historia del Chocolate, dónde surgió el “fruto de los Dioses”, su origen en América y como es que el chocolate se ha convertido en un elemento imprescindible en la dieta diaria
Encuentra información de utilidad en esta sección de nutrición acerca de hábitos alimentarios, además descubre tips y consejos para llevar una vida sana
Vamos a poner a prueba tus conocimientos acerca de los beneficios y propiedades del Chocolate y
despejaremos algunas dudas sobre mitos que se hacen de este delicioso y nutritivo alimento:
Así que..."manos a la obra", responde las siguientes preguntas y mucha Suerte!!!
Conoce más acerca del Chocolate
Conoce la historia del Chocolate, dónde surgió el "fruto de los Dioses", su origen en América y como es que el chocolate se ha convertido en un elemento imprescindible en la dieta diaria
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